想要体验充实美好且意义非凡的生活，那么足尖或舌尖总有一个是要在路上奔跑的。足尖上的留学之旅可以让我们领略德国浓厚深远的文化底蕴与美轮美奂的人文景观；而舌尖上的美食之旅则是存留在我们脑海中，那一道道美味所带来的极为温暖与幸福的记忆。

在世界众多美食国家中，都有自己独特的专属味道。与浪漫精致的法餐、热情洋溢的意餐以及俊冷傲人的北欧料理相比，德国菜系具备了奔放豪爽与精细严谨的两大风格。德国饮食文化讲究量足且丰盛，给人的第一印象就是“超大份”！

俗话说得好“民以食为天”，热衷于美味佳肴是人与生俱来的本能，相信每位同学身体中都隐藏了一个吃货的属性。今天，异乡好居要想尽办法将大家的吃货属性召唤出来，带大家逐一品味那舌尖上的美食诱惑。

各式香肠

用“大口吃肉，大碗喝酒”来形容德国人的饮食习惯似乎再贴切不过了。德国人素来偏爱食用猪肉，据统计，每年德国猪肉的消耗量居于世界首位，而香肠就是德国猪肉食品中的精华，这样说一点都不夸张。因为德国有着“香肠王国”之称，其种类多样，口味不一，大概有1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，比较受大家欢迎的有巴伐利亚香肠、烟熏香肠、维也纳香肠、咖喱香肠等。其实在德国的各个城市几乎都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。曾有人说“香肠，提供了一个用味觉来认识德国最直接的手段。因此可以看出，香肠在德国人餐桌上的重要性非同一般。

猪肘

德国的猪肘可谓是举世闻名的佳肴之一了，如果用一个字来形容的话，那就是“香”！没错，就是这么简单粗暴！德国猪肘也被叫做“咸猪手”、“猪脚”、“猪手”。 除了名字之外，单是猪肘在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的柏林地区的猪肘是煮熟的，肘子肉呈粉红色,近似于我们国内的白煮肉，外皮软糯，肉也比较酥烂；南部巴伐利亚地区则是运用烧烤的方式烤猪肘，外皮呈金黄色，外酥里嫩，肉质紧实，香酥可口，再加上一层特制的酱汁，当真是令人一吃难忘的人间美味。德国猪肘的份量较大，建议饭量小的宝宝还是同小伙伴们一起分享。试想一下，当牙齿咬碎酥脆的猪皮，内部的肥美的肉汤喷涌而出之时，你那挑剔的味蕾也得到了一定程度的享受。

炸猪排

炸猪排绝对是德国餐桌上的另一位常见“嘉宾”，其特点依然是量大饱满。德国的炸猪排非常厚实，裹着面包糠炸得是外焦里嫩，咬一口就可以感觉到肉汁在口中蔓延。一般还会淋上新鲜的柠檬汁，再搭配洋葱，口感脆而不干。酥脆金黄的外层下，包裹着香嫩顺滑的猪肉，混合着香甜的汁液，再加上一份土豆沙拉作为配菜，幸福感油然而生。吃上一大口后，像是把整块肉的香气都锁进口中，这便是最佳收尾，德国的炸猪排绝对可以让无肉不欢的小伙伴们满足感瞬间爆棚！

酸菜

提到酸菜，想必大家都并不陌生，这是一种普遍又极具特色的食品，比如我国东北地区的酸菜，便是家喻户晓的了。在德国也有酸菜，但与我国差别不大，但也略有不同，相比之下，德国的酸菜口味更为清淡一些。德国酸菜可以称得上是“德国国菜”了，有开胃、助消化的作用，尤其是与一些德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪肘、香肠可谓是形影不离。在德国人的家常菜单中，酸菜有着极高的受欢迎度。不得不说的是，德国人对酸菜有难舍的情结。尤其是冬天，德国人总会拿出储备充足的酸菜，来招待亲朋好友。大诗人海涅的一首诗中写到“祝你好，我的酸菜，你的香味使人魂消”，从中便可体会到德国人对于酸菜那种独特的情节。

啤酒

在全球各地，每个国家都有专属的啤酒品牌与酿造工艺，但无可厚非的是，最纯正的啤酒必定来自于德国。对于啤酒的酿造工艺而言，德国讲究的是专业精神！众所周知，德国是啤酒的故乡，传统而古老，几百年来，一直保持着香醇浓郁的口味。现在的德国是世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。实际上，德国人对啤酒的热衷就像中国人对茶一样，已经超越饮食的范畴，形成了一种独特的文化。另外，在每年的九月末到十月初都会在德国慕尼黑举行为期两周的盛大的啤酒节活动。如果来到啤酒之乡的德国留学，就一定要尝尝这种让德国人魂牵梦绕的佳品，感受一下德国深厚久远的啤酒文化。

黑森林蛋糕

在德国众多甜品中，堪称“蛋糕之王”的当属“黑森林”了，它起源于黑森林地区，是当地最为有名的特产，并因此而得名。这款蛋糕口感软糯、顺滑、浓醇、甜中带香，外形富有曲线美的巧克力花纹与蛋糕的名称相得益彰。正宗的黑森林蛋糕，巧克力含量相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。香浓诱人的巧克力搭配新鲜可口的奶油樱桃，一定会使你肚子里的馋虫大闹五脏庙。在德国，只要你喜爱甜品，爱吃蛋糕，那么这一款蛋糕足以勾起你的食欲，是绝对不可以错过的美味！如今，黑森林蛋糕不仅是德国人的最爱，它的美誉已经声名远播，甚至在全世界上也是人气爆棚的一款甜品。

苹果派卷

除了刚刚提到的黑森林蛋糕，苹果派卷也是一款经典地道的德国甜点，无论是在当地的任何餐厅都可以寻觅得到。德国的苹果派与其他国家有所不同，有着各式各样的形状、大小和口味。形状包括自由式，标准两层式等。口味包括焦糖苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派等。口感外酥内嫩，外皮香脆，内馅甜滑，再来一口冰淇淋，味道可谓是奇妙无穷。如果来到德国，这款甜品无疑是喜爱甜食小伙伴们不容错过的选择。

看到这些如此诱人的德国美食之后，是否已经激发起了你那敏感的味蕾，是否早已按耐不住你那颗想要大饱口福的心了呢？那么，蠢蠢欲动不如马上行动，赶快邀上你的三五好友，趁着在德国留学期间，一起去大快朵颐吧！