在澳洲，烤鸡可以说是最常见的肉食了。除了素食主义者，应该没人能抵御烤鸡的诱惑了。最近，包括主厨Paul Wilson在内的6名评委评出了各个卖场中最好的鸡肉。  这些整鸡是在同一天内在各个零售卖场中买来，并且都是走地鸡。价格在$5.5-$10.7之间。 鸡肉买回来统一在室温下放置45分钟，然后洗净拍干，开始腌制。之后由Wilson + Market的主厨进行烘烤。 鸡肉从外观，香气，质地，口感和味道评测，每一项都是10分，总分50分。每只鸡都是单独盲品的，评委们会把他们的笔记和想法保密，直到品尝结束。在所有的得分表被收集之后，才公布每个样本的名字。 第一名：Bannockburn free range 鸡肉店有售，价格$10.70/kg。总得分：39.7，被评为最高分。 有一半的评委给了他们最高的分数。它的肉味道很好，很有奶油味，又湿又嫩，但仍然很结实。 第二名：Willowton free range Aldi有售，价格$5.99/kg，总得分：37.8。 评委们一致评价这款鸡肉的颜色很好，很白而且结实又多汁。 并列第二名：Macro free range Woolworths有售，价格$5.50/kg，总得分：37.8。 这款鸡肉得到了两名评委给出的最高分，有浓郁的口感和味道。 第四名：La Ionica processed chemical free 鸡肉店有售，价格$6.40/kg，总得分：35.8。 虽然这款鸡肉味道很香，但有评委觉得它的质地过于软了。 第五名：The Bare Bird Coles可买到，价格$8.50/kg，总得分：33.7。 这种鸡肉全素食喂食，并且不含抗生素，评委说这个鸡肉皮脆，味香，但质地粗糙且干燥。 虽然得分有高有低，但评委们一致认为这些鸡肉都是很美味的，评分最高的Bannockburn鸡肉价格也最贵。 当然，比起鸡肉，最重要的还是厨艺了。 以上就是小居关于澳洲留学租房的分享，希望可以帮到您~