这是一座位于美国中西部,是美国黑人、犹太人聚居较多的城市。同时也是美国仅次于纽约市和洛杉矶的第三大都会区。位于美国中西部的伊利诺斯州,东临壮丽的北美五大湖之一之一密歇根湖,是著名国际金融中心之一在2009年,该市被瑞银集团评为全球最富的城市的第九位。该市有12个全球500强的公司总部,以及17个财经500强的公司总部。
每到夜晚,街头小巷里满是欢腾的酒吧,微醺中即兴爵士乐音四处放送,这绝对是芝加哥最迷人的夜色。芝加哥的餐厅在音乐和美食的带动之下,更显得热情有劲,吸引着芝加哥本地人及游客的脚步。芝加哥是英国版《时尚旅游》杂志钦定的“最佳美食之都”(Top Food City) 。这里不仅有着世界一流的餐饮,涵盖了墨西哥、意大利、法餐、东南亚等各国的菜系,还是垃圾食品的天堂,正宗厚底披萨、芝加哥式热狗、汉堡和甜品等快餐遍布大街小巷。可以说,只要你想吃的,在芝加哥都可以找的到,并且每年举办的美食节还可以让广大吃货们集中品尝各种美味,大饱口福,下面小居帮您推荐一些当地的特色,让你在繁忙的工作和生活之余,感受不一样的城市魅力。
1.芝加哥厚底披萨
芝加哥是美国第三大都市,也是中国国家主席当年访美访问的唯一美国城市,如今,芝加哥每年成为游客聚集之地,这里的美食,也为人称道。芝加哥是盆装比萨之乡,披萨是来芝加哥首先不能错过的佳肴,深盘披萨是芝加哥最具特色的美食,独特程度秒杀其它,在这里还有也个家喻户晓小故事小居也分享给你,如今著名的Giordano's 填陷披萨配方已经经历了200多年演变历史。它始于意大利北部都灵旁边的一个小镇,厨艺精湛的Giordano 妈妈为复活节餐创作的“意大利馅饼”——双层面包皮包裹,意大利乳清奶酪填陷的披萨和派的结合。这种披萨饼立即风靡整个灵都镇,成为当地的传奇。制作这种匹萨时,饼皮必须放在比较深的烤盘内,这样制作出的匹萨侧沿很高,即所谓“深盘”。饼底像派皮那样包着模具的底部和四周,先烤完饼皮,然后在厚厚的饼皮内放上非常多的乳酪,加上有番茄颗粒的匹萨酱,然后依照个人喜好增加肉、土豆、蔬菜等其他馅料,再放入炉内进行二次烘烤,烘焙时间比必胜客匹萨的时间要长很多,味道极其特别。来芝加哥一定不能错过这样美食!
2.芝加哥热狗
芝加哥式热狗是起源于美国芝加哥的一种特色热狗,在罂粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉热狗香肠而成。热狗內的伴菜通常加有芥末、洋葱、醃酸瓜、萝卜泡菜,番茄、腌渍辣椒,芹菜籽调味盐,有時也加有黄瓜片,
但从不会加番茄酱,如果您在当地吃热狗时放番茄酱,会立马被当做是游客,甚至还有可能招致当地人的反感哦,这一点小伙伴们可要注意喽,一根维也纳香肠、小面包,让你在漫步花园时可以慢慢品尝,加上甜味酱、番茄酱等各式调味之后的美食,更显出当地的特色。
3.芝加哥牛排
芝加哥在在制作牛排方面很有一套,他们很注重牛肉的品质,这也是牛排好吃的先决条件。另外,他们完全靠手工切割牛肉,不仅保护了牛肉的自然纹理,吃起来更细嫩鲜美,此外牛排的种类也有很多种菲力牛排,T骨牛排,沙朗牛排,肋眼牛排,如果你是个“肉食动物”,那芝加哥的牛排可千万不要错过。
4.布法罗辣鸡翅
芝加哥人觉得它不如猪肉油腻,不如牛肉有口感,只能凑货。等等,如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆,直到你不认识它是肉了。然后浇上辣酱,沾着熔化了的Blue cheese一起吃。
5.芝士蛋糕
芝士蛋糕工厂(The CheeseCake Factory)的发源地就是芝加哥,也就是说芝加哥拥有全美国最好吃的芝士蛋糕。这是在美国几乎是无人不知晓的名字,几乎没有人不被招牌芝士蛋糕的美味所征服。
芝加哥多元化的种族与文化特征同时也体现在本地的美食上,从墨西哥Taco到米其林三星的法式料理,各类餐馆遍及大街小巷,丰俭由人。不过,最有名气的,却不一定是最符合你的口味。
那接下来小居帮您推荐几个餐厅希望你喜欢
1.Gyu-Kaku Chicago
牛角的烤肉在芝加哥算是鼎鼎有名的。餐厅位于West Loop,秉承了一贯的高质量烤肉和服务,算是为吃货们新添了吃烤肉的好去处,环境更偏为小清新,服务也很贴切,收盘,加水,换隔层网都很及时,为消费者提供了快捷、周到、贴心的服务,树立了良好的餐厅形象,获得了芝加哥市民的广泛好评。
2..LAKEVIEW
Lakeview的小小日料店,处处透出简洁流行风。菜单主要由寿司卷,生鱼片,手握,日式烧烤,拉面组成。虽然店面不大,可是整个就餐过程显得相当舒心放松,食物好吃,店员们都笑容可掬,应和了店名“开心”的意思。科普一下女老板貌似是越南人,可是对日料有着十多年经验和爱好,合伙人之一也在芝加哥有经营另外两家寿司店。UNI需提前预定,日式烧烤和拉面都相当不错。
3.TANG'S GARDEN
这间在2015年才起始营业的广式早茶点+粤菜馆,位于芝加哥中国城Canal街边,和大家发超市隔街相望。起初的火爆程度可见一斑,自身的停车场位置满 了,把旁边空地的十几个车位也占了满满,当时只是尝试了一下早点,虽并无太多出新,但是总体印象也颇为深刻,算是中国城中等水平以上。虽说在人气上不算过于旺盛(小编认为地理位置始终过于偏僻),不过可以感觉到的是店里已经累积了相当一部分老客人,各类菜品真的稳定如初, 菜品不错。
4.富丽华
在芝加哥中国城近几年竞争愈发激烈的广式早点餐厅中,上了年份的一些餐馆逐渐开始无力招架,有的全部翻新,有的还在勉强维持,靠南的富丽华酒楼,算是行业的老牌了,几年前仍然可以见到他们周末有着推车在客厅内销售各式新鲜出炉的点心,日前的回访,已无往日车水马龙的喧嚣,但是仍然保持着传统茶点质量,凤爪和芋角最爱。至于酒楼本身,仍然持续为芝加哥社区各类大型活动提供场地。
以上就是小居帮您推荐当地的特色美食和餐厅的,无论您是出国留学,还是工作一定都想了解这个地方的独特性,而这一理解最直观的方式便是美食,当您一方面要面对繁重的课业和工作时,另一方面也要好好的放松身心,做到劳逸结合。当然,想要了解一座城,美食绝对是不可错过的重要环节。那心动不如行动,美丽,充满着神秘气息的芝加哥欢迎您,小居会在您身边时时刻刻守护您,为您保驾护航,早日完成自己的梦想。
资料来源:异乡好居
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