Morimoto

Chelsea Market的Morimoto获得了无数人的推荐，连洗手间都设计满满的整体餐厅环境就为其口碑加分不少。厨师Masaharu Morimoto在其家乡日本和美国口味的烹饪传统之间架起了一座桥梁，为纽约的食客带来了精湛的技术、完美平衡的口味以及品味美食的兴奋感。

Morimoto的菜品不断从纽约的城市生活中汲取灵感，将古老的东方传统与现代西方创新融为一体。西方和日本食材无缝结合，餐品的种类选择繁多。虽然，这里的菜品质量一流，但是价格还是十分的平易近人。一定要常常招牌菜Braised Black Cod，入味又清新。

 Sobaya

喜欢吃荞麦面的小伙伴们一定不要错过了Sobaya。在Sobaya，每天的荞麦面都是由掌握了荞麦面制作工艺的厨师手工制作，不含人工添加剂。一碗好面一定少不了一份高汤，用木炭过滤的水煨制高品质的鲣鱼和海带，制成了Sobaya特有的高汤。

Sobaya的店铺设计灵感来自日本的传统荞麦面餐厅，Noren、抬头木板、室内的暖色调以及温柔的屏风，日式风格明显。荞麦面的味道微妙而温和，搭配简单的全套菜单，到达Sobaya，你要做的就只有享受。

Ootoya

Ootoya一种平静的家庭般的氛围，墙壁上挂着一些精美画作，让人联想到传统的家庭用餐。食物的质量是餐厅的首要关注点，Ootoya对于食材的使用非常有自己的讲究，只在接收到订单后才会开始烹饪菜肴，以保证每道菜的质量和新鲜度。

Ootoya还会根据食物的颜色来挑选装盘的颜色，来改善食客的用餐体验。Ootoya的每一道菜做的都十分的精致，如果你第一次来，也不用担心自己点的菜踩雷。Ootoya的特色是这种能够有妈妈感觉的又追求整体营养价值的传统家常菜。新鲜食材与烹饪技术熟练的厨师完美融合，让人沉浸其中不能自拔。

Robataya

Robatayaki餐厅起源于日本的仙台地区，是一家传统的日式烧烤餐厅，开放式的壁炉，氛围十足。无论选择坐在热闹的柜台还是在用餐室放松身心，你在纽约Robataya的用餐体验将与纽约市的任何其他用餐体验都不同。

Robataya对于食物的制作是十分精细考究的，不管是素菜还是肉类，全部亮点十足。新鲜的海鲜，多汁的肉类和时令蔬菜在平炉上烤制，从而加香并增强食材的天然风味。很多人会推荐他们家的king crab leg，如果你在合适的季节品尝，丝丝甜味，让你深陷其中。

Hakata Tonton

在纽约西村的Hakata Tonton，以日式美颜猪蹄锅而闻名，各式猪肉料理都获得了不断地好评。Hakata Tonton的菜单种类丰富，在这里，既可以品尝到日本当地的美味，也有很多创新的融合菜肴。这里的食物，没有既定的顺序，你可以多做一些食物的冒险。

在纽约的寒冷冬天，Hakata Tonton的猪蹄锅绝对是治愈系的存在。拥有丰富胶原蛋白的猪脚搭配上入味的韭菜，你的皮肤绝对会变得好好。此外，这里的酱汁也独具特色，比如搭配烤猪蹄的柚子酱，十分爽口。如果想要品尝到火爆十足的Hakata Tonton菜品，一定要来提早排队喔。

Hatsuhana

成立于1976年的Hatsuhana一直希望向纽约人推荐口味无与伦比的寿司和生鱼片，希望为纽约客们分享一些特别的食物。寿司，一直是Hatsuhana最关注、最擅长、最有特色的事情。Hatsuhana对于寿司没有过多的噱头，向数百年历史的制作方法致敬。

Hatsuhana对于细节强烈关注，不管是寿司米、还是芥末的香气又或者是世界各地的鱼，都是能够体现寿司本质的至关重要的一部分。九宫格Box of Dreams也是店家的招牌，还有六宫格就十分符合女生的胃口了。

Cha-An

成立于2004年的Cha-An隐藏在东村的街道上，是让你远离纽约喧嚣的好去处。木制桌椅、榻榻米、纸质灯以及各季节的插花，Cha-An会让你感觉真的身处日本。

作为茶馆，Cha-An不仅有日本的抹茶，还有来自世界各地的优质茶品，铁观音乌龙茶都能在这里找到。除了传统的日本食物外，Cha-An的甜品也十分受欢迎，将日本的口味与西方甜点完美的融为一体，推荐大家尝试一下黑芝麻奶油布丁。

小伙伴们，有时间，赶紧去品尝喔~