爱尔兰是除了瑞士外，学习酒店管理的留学生另一个选择，爱尔兰的酒店管理专业不仅沿袭了欧洲酒店管理专业的教育方式，而且有兼有自己本省的独特优势。

爱尔兰酒店管理使用英语教学

爱尔兰酒店管理专业比之瑞士酒店管理专业的优势在于，其教学使用的是英语，这不但方便中国学生适应学习环境，也更利于留学生在毕业后与国际接轨。

爱尔兰的酒店教育模式沿袭了欧洲传统的教育模式，注重基础理论教学，兼顾理论和实践的结合。爱尔兰的酒店管理学校都为学生安排了1到2年的带薪实习期，帮助留学生减轻经济负担，并增加就业经验，保障了毕业后的就业率。

爱尔兰的酒店管理专业普及率也相当高，基本各个大学都开设有酒店管理专业，教学质量也达到国际领先水平，得到了各大酒店和用人单位的普遍认同和赞誉。从国内旅游情况来说，爱尔兰的首都都柏林是欧洲第二大旅游城市，旅游业非常发达，这从根本上促进了爱尔兰酒店管理专业的发展，并为留学生实习及毕业后的就业提供了相当多的机会。

欧洲酒店管理业的教学模式

众所周知，欧洲酒店管理教育闻名于世，欧洲院校开设的酒店管理专业课程，有坚实的理论基础支撑，更注重理论与实际相结合，为学生安排一到两年带薪实习期，这不仅减轻了学生求学的费用负担，更保障了毕业后的就业率。

教学水平

在爱尔兰，大学都开设酒店管理专业，教学水准也得到人们的普遍认同和赞誉。首府都柏林更是欧洲第二大旅游城市，发达的旅游业，促进了爱尔兰酒店 管理业教育水平，更保证了学生们有足够多的机会进入星级酒店实习、打工。已有越来越多的人慧眼独具，选择去爱尔兰读酒店管理专业。

前景良好

爱尔兰大学的酒店管理专业课程，学制三至四年，包括一到两年实习期，实习期带薪，而且薪额不菲，毕业生就业率非常高。开设酒店管理专业的大学和学校也很多，学生们可以根据自身的情况做切合实际的选择。

开设院校

香侬酒店管理学院自成立以来，其已成为世界酒店管理业界的领导学院，世界排名第三位，仅次于瑞士洛桑酒店管理学院和美国康奈尔大学酒店管理系。另外，香侬学院隶属于爱尔兰国立高威大学，并颁发爱尔兰国立大学学士学位。

世界顶级酒店管理集团的总裁，总经理以及各部门经理很多都是毕业于香侬学院。目前阿联酋迪拜的世界家七星级酒店的总经理仍作为香侬学院的客座教授亲自为香侬学院的本科生授课。

都柏林理工学院dit：旅游管理，旅游市场营销，酒店管理

阿斯隆理工学院ait：旅游商务管理

沃特福德理工学院wit：酒店管理，旅游市场营销，

垂利理工学院tit：酒店管理，旅游业，旅游与语言

香侬酒店管理学院schm：国际酒店管理

就业方向与前景

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。预计到2012年高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高新阶层。就中国留学生而言，酒店管理工作的进入门槛较低，但是未来就业却相对容易取得工作签证机会更高。爱尔兰大学的酒店管理专业课程，学制三至四年，包括一到两年实习期，实习期带薪，而且薪额不菲，毕业生就业率非常高。开设酒店管理专业的大学和学校也很多，学生们可以根据自身的情况做切合实际的选择。

目前中国学生毕业后大多就业于国际顶级连锁酒店集团，如四季酒店集团（其旗下酒店全部为五星级，六星级以及超六星级，目前中国只有上海有一家四季酒店），万豪酒店集团等等，一般在英国，美国，阿联酋等三国工作。

知名企业

酒店管理专业知名企业及就业

four seasons（四季酒店）

谈到four seasons四季酒店相信酒店类的从业人员都不会陌生。

四季酒店是一家世界性的豪华连锁酒店集团，在世界各地管理酒店及度假区。四季酒店被travel and leisure杂志及zagat指南评为世界最佳酒店集团之一，并获得aaa 5颗钻石的评级。四季酒店集团总部设于加拿大多伦多，1960年由isadore sharp创办，首间酒店设于多伦多市jarvis街。微软主席比尔?盖茨和沙特王子都是四季酒店的大股东。

四季酒店亦设有住宅计划residence club，让客户购买旗下度假屋分时使用权。四季酒店旗下度假屋售价甚为高昂。季酒店在全球范围内经营着约70家酒店和渡假村其所有权归属不同的所有者。自四季酒店于1978年成立以来，董事会主席兼执行长伊萨多尔-夏普(isadore sharp)一直负责酒店的经营。

四季酒店集团于2002年进入中国市场，分别在北京、上海、香港、澳门、广州、深圳等城市开设精品豪华酒店。亚洲尤其是中国地区会是四季酒店集团未来相当看重的市场之一。

招聘情况

四季酒店对能否吸引和留住最优秀的大学毕业生尤为重视，因为这决定四季酒店未来的发展和成就。学员除了可以通过各种求职途径接触到四季酒店，也可以出席他们定期在世界各院校所举行的招聘会进行面谈。

四季酒店每年都会选定世界各院校进行校园招聘，包括北美、欧洲、中东及非洲地区。如果你曾经就读过这些地区中四季酒店指定的酒店学院（这其中就包括爱尔兰著名的香侬酒店管理学院），你可能成为“manager in training (mit) 经理培训课程”的学员。四季酒店分别为已经拥有初级管理经验的学员提供三个月的 branches 课程(英语)，和尚未有管理经验的学员提供十二个月的 roots 课程(英语) 。

四季酒店也与世界各地许多的学校、大专院校合作，为当地和全世界的酒店选拔人才，招聘队伍代表四季酒店总部定期到访下列学校，接触社区活动项目，从而扩展“mit 课程”的招聘网络。

实习机会

四季酒店为世界各地的大学生和研究生提供在酒店或度假村的实习机会，你可以通过在不同岗位上的实习，体会四季酒店的企业文化和服务标准，从而奠定一个良好的就业基础。入门培训课程分为五个阶段，实习一开始, 你就被安排跟从一位实习指导员，以确保你能获取最全面的经验。你们会参与有关营运和管理的会议和一些独立或小组的活动项目。

雇员福利

四季酒店常年在百家最佳雇主榜单中，并受到公司内部各层级员工的广泛好评。四季酒店仅劳务工年收入就可达3万美元。另外，员工还可免费入住四季酒店的任何分店。

基本雇员福利

职业发展机会

得天独厚的文化

业界最卓越的培训计划

遍布全球的黄金地点，环境豪华

红利分享/激励性奖金/优厚的工资

免费入住四季酒店，餐饮折扣优待

带薪假期

教育补贴

牙科和医疗保险/伤残/人寿保险

退休福利/退休金

雇员服务奖

年度员工派对/社交和体育活动

特定雇员餐厅内免费用餐