（1）poutine poutine = 法式薯条+肉汁+芝士。其实严格来说poutine是一种魁北克的有名快餐，但是现在已经风靡北美大陆了，除了基本的食材之外，有时候也会加上香肠或者鲑鱼什么的。很多快餐连锁都有，比如：new york fries，很多bar里也会有，甚至加拿大的mcdonald里也会有。（2）枫糖煎三文鱼。同样也是加拿大的名菜。三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟，配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝，然后再淋上枫糖而成。试想一下鲜嫩美味的三文鱼入口即化的美感，而枫而糖特有的树木清香更是这道菜萦绕不绝的灵魂。